Mé oblíbené zdroje informací na téma:

Čaj

Mei Leaf

Mei Leaf

ENG. YouTube.

Don Mei je obchodník s čajem z Londýna, který toho pro rozvoj čajové komunity udělal tolik, co málokdo. Jeho YouTube kanál je bohatým zdrojem informací o čaji, jeho zpracování, původu a přípravě. Od videí pro úplné začátečníky, po detailní informace o pokročilých tématech.

Odkazy:

Meetea

Meetea

CZ. Časopis. Kurzy.

Tomáš, Jakub a Kryštof. A jejich čajová oáza v centru Prahy. Čajovníci z Meetea jsou možná největší kapacitou na čínský/vietnamský čaj v České republice.

  • Čajové studio ve Vodičkové - Místo, kde se můžete kdykoliv zastavit, dát si čaj, odpočinout si a dozvědět se o čaji něco nového.
  • Čajové předplatné - Každý měsíc tři zajímavé vzorky čaje spolu s tištěnou brožurkou o jejich historii a zpracování.
  • Kurzy na chatě na jihu Čech - Několkadenní intenzivní workshopy na různá čajová témata v malebné přírodě jižních Čech. Ideální příležitost se dozvědět spoustu informací o čaji, poznat nové přátele se stejnou zálibou a odpočinout si na chalupě s krásnou zahradou i okolím.

Odkazy:

Global Tea Hut

Global Tea Hut

ENG. Časopis. YouTube. Podcast.

Global Tea Hut je nezisková organizace, která se věnuje prohlubování a šíření moudrosti a praxe čaje jako cesty k sebepěstování a harmonii. Zaměřují se na čaj nejen jako nápoj, ale i jako nástroj pro meditaci, uvědomění a spojení s přírodou a sebou samým. Často se odkazují na východní filozofie jako je buddhismus a taoismus.

Jádro veškeré činnosti tvoří učení Wu Dea (vlastním jménem Aaron Fisher), bývalého zenového mnicha, který zasvětil svůj život studiu čaje a jeho duchovnímu významu.

Jejich volně dostupné vzdělávací materiály jsou opravdu bohaté:

  • Časopis “Tea & Tao Magazine” - Studnice vědomostí o ryze praktických i duchovních a filozofických aspektech čaje. Starší čísla jsou zdarma ke stažení ve formátu PDF na webu Global Tea Hut.
  • YouTube kanál - .
  • Podcast “Life Of Tea” - Orientovaný na spirituální stránku čaje. Obsahuje detailní rozbory na témata jako jsou historie čaje, zenový buddhismus, atd.

Odkazy:

Tekutá krajina

Tekutá krajina

CZ. Podcast.

Podcast mého kamaráda Petra Soukupa ml., který je primárně zaměřený na duchovní rozvoj a objevování, ale zároveň obsahuje spoustu rozhovorů s osobnostmi čaje a keramiky.

Odkazy:

Oblíbené epizody:

Dokumentární tvorba Petra Soukupa ml.

Dokumentární tvorba Petra Soukupa ml.

CZ. Film.

Můj kamarád a dokumentarista Petr Soukup ml. podnikl spolu s Jakubem a Kryštofem z Meetea několik výprav za čajem do Vietnamu a Laosu. Výsledkem jsou dva dokumentární filmy, které poutavým stylem přibližují život a kulturu obyvatel čajových hor, pěstování a výrobu čaje a práci obchodníků na výpravách za čajem.

Odkazy:

Asie | Linda Mannelová

Asie | Linda Mannelová

CZ. Podcast.

Podcast o čaji a zemích dálného východu. Formou rozhovorů Lindy Mannelové s Hubertem Hátle, majitelem Dobré čajovny na Václavském náměstí v Praze. Pan Hátle je velkým odborníkem na čaj a ve svém vyprávění jde hodně do hloubky.

Odkazy:

Oblíbené epizody:

S čajem o čaji

S čajem o čaji

CZ. Podcast.

Podcast mého kamaráda Filipa Rychetského, formou rozhovorů s osobnostmi (nejen) české čajové scény.

Odkazy:

Oblíbené epizody:

Putování čajového prince

Putování čajového prince

CZ. Podcast.

Starší podcast Lukáše Vídeňského, který nás formou zajímavých rozhovorů přenese zpět do začátků české čajové scény. Je velmi zajímavé vrátit se v čase a poslechnout si, jak vypadaly začátky mnoha dnes již známých a zaběhnutých osobností.

Odkazy:

Oblíbené epizody:

Lisa See: Čajová dívka z Kolibříkové ulice

Lisa See: Čajová dívka z Kolibříkové ulice

CZ. Kniha.

Nenáročný romantický příběh s neskutečně věrohodným a detailně propracovaným pozadím Jihočínských čajových hor, života a tradic tamních kmenů a čajové kultury.

Yunnan. Thajsko. Zlatý trojúhelník. Historie a zpracování čaje Pu-erh. Nannuo. Menghai. Yiwu. Čajová koňská stezka. Technika přípravy a degustace čaje.

Odkazy: